テイスティングノート
【外観】淡い黄色から金色の輝きがあり、透明度は高い。 【香り】初めにアプリコットやライチの果実香が広がり、次第にバラやハーブの香りが感じられる。最後にスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、後から柔らかな甘味が広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーミーで長く続く。 【余韻】心地よい果実感が残り、余韻は中程度の長さ。
カステル・フィルミアン・トラミネール・アロマティコは、イタリア・トレンティーノ地方のメッツァコローナが生産する白ワインです。この地域は、アルプス山脈の影響を受けた独特の気候を持ち、芳醇でアロマティックなワインが生まれます。本ワインは、トラミネールという品種を使用し、フルーティーで花のような香りが特徴的です。食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、厳選されたトラミネールのぶどうを使用し、低温での発酵を行います。この方法により、果実の香りを最大限に引き出すことができます。熟成は、ステンレスタンクで行われ、オーク樽は使用されていないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、光を受けるとさらに明るく照らされる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間はフレッシュな花の香りが広がり、ジャスミンやバラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやスパイスの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では甘やかな果実味が広がり、バランスの良い味わいとなる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適で、特別な場面でも楽しめるワイン。