テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、クリーミーなテクスチャーが中間で膨らむ。フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が続く。
シャルドネ・トレンティーノは、イタリア北部のトレンティーノ地方で生産される白ワインです。生産者のメッツァコローナは、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインの生産で知られています。このワインは、トレンティーノの豊かな自然環境から生まれ、フレッシュでありながらも深みのある風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
焼き魚
リゾット
軽いサラダ
醸造について
このワインは、低温発酵によりフレッシュなアロマを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。ほのかな柑橘系の香りもアクセントとなる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が心地よく、中盤ではフルーティーさが広がり、クリーミーなテクスチャーが楽しめる。酸のバランスが良く、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成で更なる深みが期待できる。海の幸や鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5