Forte Alto Pinot Grigio

フォルテ・アルト・ピノ・グリージョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな色合い。 【香り】初めに洋梨や桃の果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にはミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間にはややクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく残ります。

フォルテ・アルト・ピノ・グリージョは、トレンティーノ地方のメッツァコローナが手掛ける白ワインです。冷涼な気候と多様な土壌が、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。特に果実味豊かで、料理との相性も良いことから、カジュアルな食事から特別なディナーまで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
果実味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
リゾット
軽めのチーズ

醸造について

ワインは選別されたぶどうからプレスされ、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、数ヶ月間タンクで熟成され、フレッシュさを保つように仕上げられると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローで、透明感があり、光にかざすと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後はグリーンアップルや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。清涼感のある香りが続く。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりとしており、中盤には柑橘系の果実味が広がる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸と果実のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるだろう。フレッシュさがあり、魚料理や軽めのサラダと相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今の時期に楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5