テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイスの香りが立ち上り、パイナップルやマンゴーのトロピカルな果実香が後を引く。 【味わい】口に含むと、アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間でまろやかさが加わる。フィニッシュはややスパイシーで、フルーティな余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
ゲヴュルツトラミネール・トレンティーノは、イタリアのトレンティーノ地方で生産される独特な白ワインです。メッツァコローナはこの地域の伝統を生かし、品質の高いワイン造りに取り組んでいます。トレンティーノの豊かな土壌と気候が、華やかな香りとフルーティな味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
パイナップル
マンゴー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
豊かな果実味
まろやかさ
スパイシーさ
料理との相性
スパイシーなアジア料理
シーフードカレー
鶏のオーブン焼き
豚肉の甘辛炒め
チーズプレート
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、冷温発酵され、フルーティな特徴を保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、フレッシュな果実味を引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初に芳香な花の香り、特にバラやライチが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスのニュアンスやハチミツの甘さも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、口当たりは滑らかで、余韻にかけて果実の甘さが広がる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年の間に楽しむのが最適。食前酒やアジア料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5