テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さと酸味がバランス良く広がります。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはほのかなバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実とスパイスの風味が楽しめます。
メルロ・トレンティーノは、イタリアのトレンティーノ地方で生産される赤ワインで、メッツァコローナが手掛けています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、メルロ種の栽培に適しています。豊かな果実味としなやかなタンニンを持つこのワインは、日常的な食事と相性が良く、幅広い飲み手に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、メルロはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の香りを取り入れる方法が採られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると微かに紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは果実味が豊かで、酸味とタンニンが絶妙にバランスを保っている。中盤ではブラックベリーやカカオの風味が感じられ、滑らかな口当たりが魅力的。タンニンはしっかりとしつつも滑らかで、心地よい余韻が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年の間が楽しみ。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。