テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒いベリー類やプルーンを基に、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、少しのフローラルなニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かなミネラル感が中間で膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い余韻へと繋がる。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残る。
ノス・リゼルヴァ・テロルデゴ・ロタリアーノは、トレンティーノ地方のメッツァコローナが生産する赤ワインです。この地域は豊かな土壌と適切な気候条件に恵まれ、テロルデゴという地元の品種が特に有名です。このワインは、優れたバランスと深い味わいを持ち、料理との相性が良いことから、食卓を彩る存在として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインが持つフルーティーさと複雑さを引き出すプロセスが施されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も程良く感じられる。色の濃淡が美しく、視覚的に魅力的な外観。
香り
最初は黒い果実の香り、特にブラックチェリーやプルーンが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。土の香りやハーブのアクセントも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。果実の風味が持続し、心地よい余韻に繋がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。特に赤身の肉料理やチーズと相性抜群。食事と共に楽しむシーンが推奨される。