テイスティングノート
【外観】濃いルビー色と透明感が美しい。 【香り】ベリー系のフルーツ、チェリー、プラム、ハーブのニュアンスが広がる。スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、ベリーの風味が持続する。
ノヴェッロ・テロルデゴは、トレンティーノ地方で生産される赤ワインで、Mezzacoronaによる高品質なワインです。テロルデゴ種の特徴を活かし、フレッシュでフルーティなスタイルに仕上がっています。地元の豊かなテロワールが反映され、バランスの取れた味わいが印象的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツのフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、フルーティなキャラクターを引き立てるための短期間で仕上げられることが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色調を持ち、透明感があり輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残します。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスや土っぽさ、わずかにハーブの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤で酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで優しい印象。酸とのバランスが良く、飲み応えがあります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。友人とのカジュアルな食事や、軽めの肉料理と合わせるのに最適です。