【外観】淡いストローイエローで、輝きと透明感がある。 【香り】青リンゴと洋ナシの爽やかな果実香に、白い花とハーブのニュアンスが加わる。ドロミティの山岳地帯らしいミネラルの清涼感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、活き活きとした酸が口を引き締める。中盤では軽やかな果実の甘みが広がり、フィニッシュはクリーンで後味もよい。 【余韻】短めながら爽やかな余韻で、白い果実の風味が残る。
外観
明るいストローイエロー。透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足跡を残す。
香り
最初に青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、徐々に白い花やシトラスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、香りに深みが出てくる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味と果実味が絶妙にバランスし、軽やかな口当たりを楽しめる。タンニンは感じられず、酸が際立っている。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低いが、軽快な飲み口が特徴で、アペリティフやシーフード料理に最適。