テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやチェリーなどの果実の香りが主に感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、柔らかなタンニンが感じられ、中間ではしっかりとした酸味がバランスを整える。フィニッシュでは、果実の余韻が心地よい。 【余韻】長く続く果実の香りが印象的で、スパイシーなニュアンスも感じられる。
テロルデーゴ・ロタリアーノは、イタリアのトレンティーノ地方で生産される赤ワインで、メッツァコローナが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と穏やかな気候に恵まれ、テロルデーゴ種の栽培に適しています。メッツァコローナは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テロルデーゴ・ロタリアーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てつつ、樽由来の香りを融合させる方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、粘性は中程度。光を透過すると美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイシーさやわずかにウッディなニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がバランス良く感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。全体的にリフレッシュ感があり、余韻には微かなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルな食事だけでなく、特別な場面にも適したワイン。