テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの甘い果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。複雑さを増す香りが楽しめます。 【味わい】口に含むと、果実味のアタックが心地よく、ミディアムボディの膨らみがあり、バランスの取れた酸味とともにスムーズなフィニッシュが続きます。 【余韻】柔らかいタンニンが残り、果実の風味が長く続きます。
Mezzomondoが手掛けるSangiovese-Merlotは、イタリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。サンジョヴェーゼとメルロのブレンドにより、フルーティーさと柔らかなタンニンが融合しています。伝統的な製法と現代的なアプローチが調和し、飲み手に心地よい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティーさ
柔らかいタンニン
バランスの取れた酸味
ミディアムボディ
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
ミートボール
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出します。樽熟成が行われる場合、フレンチオーク樽を使用し、約6ヶ月から12ヶ月熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が中程度。光にかざすと美しい紫のニュアンスが見える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーで魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、しっかりした果実味が口の中に広がる。中盤は心地よい酸とタンニンが調和し、バランスがよい。タンニンは柔らかく、酸は爽やか。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。バランスの良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5