テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリー、白い花の香りが広がり、続いてトーストしたパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックを飾り、中間でクリーミーな泡立ちが広がります。フィニッシュは爽やかで、軽やかな酸が残ります。 【余韻】心地よいベリーの余韻が長く続きます。
グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ロゼは、ミ・ミ・アン・プロヴァンスによって生産されるスパークリングワインで、コート・ド・プロヴァンスの豊かなテロワールを反映しています。新鮮でフルーティな味わいが特徴で、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな泡立ち
軽やかな酸味
果実味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
タパス
フルーツタルト
スモークサーモン
醸造について
このワインは、低温で発酵され、スパークリングに仕上げるための瓶内二次発酵が行われています。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、光に透かすと煌びやかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに沿って流れる。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれ、ドライフラワーや柑橘系のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中を駆け巡る。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーミーな泡が心地よい。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした構造を形成している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフとしても、軽食や魚料理とのペアリングにも最適。華やかな印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5