テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りがない。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイス、微かなハーブの香りが立ち上る。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムボディの中間で滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは濃厚で余韻も長い。 【余韻】ブラックチェリーの風味が心地よく残る。
エレラ・セレクシオン・レベッカは、ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーであるミ・スエーニョによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、高品質なワインの生産に適しています。生産者は小規模で、手作業による栽培と収穫を行い、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は手作業で収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインの風味を豊かにするために一定期間寝かせられる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、外光に当たると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調は非常に魅力的で、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。ほんのりとした土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、非常に満足感のある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなパスタソースと合わせて楽しむのが推奨される。全体的にバランスが良く、飲み手を惹きつける魅力がある。