テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリ、プラム、カシスの果実香が豊かに広がり、続いてオーク由来の香ばしさやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような深い風味が感じられます。
Mi Terruñoはアルゼンチンのメンドーサ地域で高品質なワインを生産しているワイナリーです。カベルネ・ソーヴィニヨンはこの地域で特に成功を収めており、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。メンドーサの高地で育まれたこのワインは、テロワールの影響を受けた力強さとエレガンスを併せ持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために温度管理が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調を持ち、光を透過させると輝きを見せる。粘性があり、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出し、複雑性が増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にも果実とスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体的に安定感のある仕上がり。