テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い緑黄色。 【香り】第一アロマでは、柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第にハーブや白い花のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽快で、レモンやパイナップルのフレーバーが広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはスムーズでクリスプな後味が特徴です。 【余韻】軽やかで、シトラスの余韻が長く続きます。
エクスプレシオン・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのメンドーサに位置するミ・テリーニョが生産する白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フレッシュで果実味豊かなワインが生まれます。このワインは、特にソーヴィニヨン・ブランの特性を引き出し、料理とのペアリングに優れたバランスを持つことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エクスプレシオン・ソーヴィニヨン・ブランは、低温での発酵が行われる可能性が高く、果実のフレッシュさを保つために温度管理が重要です。熟成は、ステンレスタンクで行われることが推測され、一般的には数か月間の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、ミネラル感が後押しする。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、フレッシュで活力にあふれる印象。特に魚料理やサラダとのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルは低めだが、今すぐ楽しむのがベスト。