【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実味が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、さらにフローラルな香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が広がり、中間は滑らかでバランスが良く、フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、果実味とスパイスが心地よく残る。
マヤカバ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサ地方のミ・テリーニョが生産する赤ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、果実の熟成が促進されます。このワインは、マルベックの特性を生かし、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での長時間発酵が特徴です。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに豊かな風味が加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が目を引き、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的に複雑なアロマを楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に存在。余韻にはダークチョコレートやスパイスが漂い、心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。大人数の集まりや特別なディナーシーンにぴったり。