テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスが豊かに香ります。さらに、少しのオーク香やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ジュース感のある果実味が口いっぱいに広がります。中間では、滑らかでシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの風味が続きます。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の甘さとスパイシーさが残ります。
レゼルヴァ・リミターダ・マルベック・カベルネは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するミ・テリーニョによって生産されています。このワインは、地元の気候と土壌がもたらす特性を活かし、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。マルベックとカベルネという二つの葡萄品種のブレンドにより、深い色合いと複雑な風味を持つワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティな余韻
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストダック
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、発酵後にオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、樽の影響を受けながら豊かな風味を醸し出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も高い印象を受ける。
香り
最初は熟したブラックベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しのオークのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤には果実味とともにスムーズなタンニンが広がる。酸のバランスも良く、全体的に優雅な味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.2%
201814.2%
201714.2%
201614.2%