Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックチェリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、花(バラ)が香る。第二アロマには軽い発酵由来の香りが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間でスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が持続する。

ミ・テリーニョは、アルゼンチン・メンドーサの注目の生産者で、テンプラニーリョを使用した赤ワインを生産しています。高地の気候がもたらす昼夜の温度差が、果実味と酸のバランスの取れたワインを生み出します。テンプラニーリョはスペインの代表的な品種ですが、メンドーサのテロワールで独自の表現が引き出されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
黒胡椒
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティなアフターテイスト

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
パスタ・アラビアータ
チーズプレート
鶏のバーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さや丸みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見受けられる。

香り

開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。後味には黒い果実の余韻が残り、心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5