テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコット、パイナップル、白花、ハーブの香りが広がり、奥にはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはフルーティーな甘みと酸味のバランスがあり、フィニッシュはクリスプで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の香りが残る。
トロンテスはアルゼンチンを代表する白ワインの一つで、特にメンドーサ地方で高品質なものが生産されています。生産者のミ・テリーニョは、地元のテロワールを活かしたワイン作りに力を入れており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。トロンテスは、その独特な香りと味わいで、食事と合わせやすいワインとしても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
パイナップル
白花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーな甘み
酸味のバランス
クリスプ
料理との相性
魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
アジア料理
醸造について
トロンテスは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成については、短期間のステンレス熟成が一般的で、フルーティーなキャラクターを強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡い緑色の色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが感じられるようになる。全体として清涼感が強い。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸のキレが心地よく、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主体となっている。
総合
2021年のTorrontésは今が飲み頃で、フレッシュさが際立つ。数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持ち、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。非常に楽しめる一本。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5