Single Vineyard Syrah

シングル・ヴィンヤード・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが加わります。最後には軽い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さとスパイシーさがバランスよく広がります。フィニッシュにはほのかな渋みが残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめます。

ミアリが手掛けるシングル・ヴィンヤード・シラーは、イタリアの特定の畑から選りすぐりのブドウを使用した赤ワインです。生産者は、個性的なテロワールを重視し、風味豊かなワインを目指しています。シラーは豊かな果実味とスパイシーさが特徴で、特にこのワインはその特性が際立っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
ラムのロースト
チーズプレート
グリルした野菜
豚肉の生姜焼き

醸造について

このワインはおそらく、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されていると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が主体。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では柔らかいタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、さらに複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5