テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るい透明度を持つ。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感があり、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには滑らかな酸味が残る。 【余韻】中程度の余韻で、トースト香とフルーツの風味が続く。
7 Heavenly Chards Chardonnayは、カリフォルニアのマイケル・デイヴィッド・ワイナリーが手がける白ワインです。このワイナリーは、豊かな風味とクリエイティブなアプローチで知られ、特にシャルドネにおいてその技術が際立っています。豊かなテロワールを背景に、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、オークの風味を軽く加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、軽やかなトースト香が感じられる。全体的にフルーティーで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリッチな果実味が展開し、酸味とバランスを保つ。タンニンは非常に柔らかく、酸のキレが心地よい。
総合
今すぐ楽しむのも良いが、1-2年の熟成でさらなる深みを得る可能性が高い。シーフード料理やクリーミーなパスタとの相性が良く、パーティーや特別な食事シーンに適している。