テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが加わります。時間と共に、バニラやレザーが顔を出すことも。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスモーキーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が特徴的です。
アースクエイク・プティ・シラーは、カリフォルニアのマイケル・デイヴィッド・ワイナリーによって生産される力強い赤ワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを活かした個性的なワイン造りで知られ、果実味豊かなスタイルが特徴です。プティ・シラーはその濃厚な色合いとフルボディの味わいで、特にバーベキューやグリル料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、輝きがあり、粘性も高い。黒色の果実の印象が強く、視覚的にも力強さを感じる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。さらに、土や煙のニュアンスも加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良い。余韻にはスパイシーさが残り、長い満足感を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのにぴったりのワイン。