テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやカシスのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間の膨らみを支える。フィニッシュは果実とスパイスが調和し、複雑さを感じる。 【余韻】余韻は長く、バニラやココアの風味が残る。
ラプチャー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのマイケル・デイヴィッド・ワイナリーが生産する赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを生かした個性的なワイン作りで知られています。豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴で、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーなアクセント
料理との相性
グリルドビーフ
ラムチョップ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ハンバーガー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月。これにより、ワインに複雑さと深みが加わる。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。深い色合いが目を引く。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを整える。全体として滑らかで、飲み応えのある味わいが印象的。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったり。全体のバランスが良く、再度楽しみたくなるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.8%
201814.8%
201714.8%
201614.8%