Rapture Cabernet Sauvignon

ラプチャー・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色調で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやカシスのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間の膨らみを支える。フィニッシュは果実とスパイスが調和し、複雑さを感じる。 【余韻】余韻は長く、バニラやココアの風味が残る。

ラプチャー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのマイケル・デイヴィッド・ワイナリーが生産する赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを生かした個性的なワイン作りで知られています。豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴で、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーなアクセント

料理との相性

グリルドビーフ
ラムチョップ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ハンバーガー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月。これにより、ワインに複雑さと深みが加わる。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。深い色合いが目を引く。

香り

開いた直後は濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、奥行きのあるアロマが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを整える。全体として滑らかで、飲み応えのある味わいが印象的。

総合

現在飲み頃であり、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったり。全体のバランスが良く、再度楽しみたくなるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5