テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】豊かなブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間とともにオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーさが調和。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】ダークチョコレートやスパイスの余韻が心地よく続く。
ウィンドミル・エステーツ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのマイケル・デイヴィッド・ワイナリーが手がける力強い赤ワインです。古樹からのブドウを使用し、特有のテロワールを反映したフルボディであり、濃厚な果実味とスパイスのニュアンスが特徴です。ジンファンデルはアメリカの代表的な品種で、豊かな風味を持つことから、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された古樹のジンファンデルブドウを使用して醸造されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセラシオンが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかった色合いを呈し、非常に輝きがあります。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を描きます。
香り
フレッシュなブラックベリーやラズベリーのアロマが豊かに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはリッチでフルーティー、ブラックチェリーやプラムの味わいが広がります。中盤では、タンニンが滑らかに感じられ、酸味がフルーツを引き立てます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やバーベキューとの相性が抜群です。