テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、さらにハチミツや白い花の香りが感じられる。少しスパイシーなニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュは清涼感が後味に残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が心地よい。
ルーサンヌは、フランス原産の白ワイン用ブドウですが、オーストラリアのイーデン・ヴァレーでも高品質なワインとして栽培されています。マイケル・ホールは、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産し、テロワールの個性を見事に引き出しています。この地域の乾燥した気候と石灰質土壌は、ワインに独自のミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ルーサンヌは、通常ステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが多い。マイケル・ホールは、ブドウの持つフレッシュさを保つために、低温発酵を採用し、6〜12ヶ月程度の熟成を行っていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた瞬間、白い花と柑橘系の香りが広がり、徐々に桃やアプリコットの甘やかな香りが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感やわずかなスパイスのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では、豊かな果実味とともに、クリーミーな口当たりが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃としては非常に良好で、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。アペリティフやシーフード、軽めの料理にぴったりのワイン。