Anticipation

アンティシペーション

テイスティングノート

【外観】濃厚なルビー色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマにバターやトースト香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さとスパイシーさが残ります。

アンティシペーションは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者マイケル・モンダヴィによって造られた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、優れたワインの生産地として知られています。マイケル・モンダヴィは、革新と伝統を融合させたワイン造りを行っており、このワインもその一環として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを用いて、温度管理された発酵を行い、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、豊かな風味が引き出されるように工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした足が見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンがしっかりと支え、酸がフレッシュさを与える。余韻にかけて、スパイシーさと果実の甘みが心地よく残る。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や記念日のシーンに最適。バランスが良く、多様な料理と合わせやすい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5