テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが主に感じられ、続いてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと共にダークチョコレートの風味が現れ、フィニッシュでは長い余韻が続く。 【余韻】ダークフルーツとスパイスが余韻に残り、非常に心地よい。
バル・デ・フローレス・シングル・ヴィンヤード・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサの特選されたブドウ園で生産されており、ワイン作りの巨匠マイケル・ローランドの手によって造られています。このワインは、メンドーサの独特なテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品として位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ダークチョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トリュフ入りリゾット
バーベキュー
醸造について
ワインは厳選された手摘みのブドウから作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが推定されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫がかったルビー色で、輝きがあり、粘性も高く、豊かな外観を持つ。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。少しのバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな酸が全体を引き締める。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした構造を持つ。余韻にはダークフルーツの風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201816%
201716%
201616%
201516%