テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラやオークの香りが後から感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間ではタンニンがしっかりとしており、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな香りが残ります。
メリタージュは、アメリカ合衆国の優れたブレンドワインで、主にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどのボルドー品種を使用します。マイケル・シャプスによるこのワインは、地域のテロワールを反映し、豊かで複雑な風味が魅力です。アメリカのワインシーンでの位置づけは高く、特に食事とのペアリングが楽しめるワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーなアクセント
スパイシーさ
料理との相性
牛肉のステーキ
ラムのロースト
チーズプレート
グリル野菜
リッチなパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、フレーバーの複雑さが増します。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃く、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフルーティーで力強く、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支える。果実味が長く続き、心地よい口当たりを感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで良いと見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%