テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには白桃やリンゴのフルーツノート、エルダーフラワーの花香が広がり、続いてミネラル感とハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸が口の中に広がり、中間には熟した果実の甘さと繊細なミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーツとミネラルの余韻が心地よい。
ヴーヴレイはフランスのロワール地方に位置する著名な白ワイン産地で、ミシェル・アルマンはその中でも特に評価されている生産者です。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かなミネラル感とフルーティーなアロマが特徴で、食事との相性が良いことで知られています。細やかな味わいとバランスの取れた酸味が、飲む人を魅了します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
リンゴ
エルダーフラワー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
豊かなミネラル感
フルーティーな甘み
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
チーズの盛り合わせ
リゾット
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で醸造されます。熟成は数か月間行われ、ワインのバランスと複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、蜜や白花のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはシャープで、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸がしっかりと支えとなり、クリーミーなテクスチャーが現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2021年はバランスが取れた飲み頃となる予感があり、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%