Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay'
ブラン・ド・ノワール・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ヴェルゼネイ'
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常にきめ細かい。 【香り】熟したリンゴやベリーの果実香に、白い花の香りが重なり、さらにトーストやナッツの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が広がり、中間は豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュにはミネラル感が感じられ、余韻の長さに驚かされる。 【余韻】心地よい酸味とトーストの香りが長く続く。
ミシェル・アルヌー・エ・フィスが手掛けるブラン・ド・ノワール・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ヴェルゼネイ'は、シャンパーニュの中でも特に優れたテロワールを持つヴェルゼネイ地区からのスパークリングワインです。このワインは、特に黒ブドウを使用したシャンパーニュで、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。グラン・クリュの名に恥じない、上質なワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された黒ブドウから作られ、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。二次発酵後、瓶内熟成を経て、約24ヶ月以上の熟成が施されることで、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きがあり、気泡の立ち上がりが非常に美しい。粘性は中程度で、グラスの壁を流れる様子が印象的です。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてパンやナッツの香ばしさが感じられるようになります。ミネラル感もあり、非常にエレガントなアロマです。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、果実味とともにバランスの取れたミネラル感が広がり、クリーンな印象。酸は豊かで、余韻にかけて心地よい苦味が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い一本です。特別なシーンや祝宴におすすめで、シーフードや軽めの料理とのペアリングが楽しめます。