スパークリング

Grande Reserve Brut Champagne Premier Cru

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝くストローイエロー色で、クリアな透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りから始まり、次第にバターやトーストしたパンの香ばしさが広がります。最後には、白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな泡立ちが口の中に広がります。中間では、フルーツの甘さとともに、クリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには、心地よい酸味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、ミネラル感が際立ちます。

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ミシェル・バユシェ・ペール・エ・フィスは家族経営のワイナリーで、伝統的な手法を守りつつ、洗練されたスタイルを持つワインを生産しています。プルミエ・クリュのブドウから作られるこのシャンパンは、特に優れたテロワールを反映した特徴的な味わいがあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

爽やかさ
クリーミーさ
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

牡蠣
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カナッペ
チーズプレート

醸造について

伝統的なメソッドで発酵が行われ、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成は主にスチールタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを与えます。一般的に、シャンパンは数年以上の熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、繊細な泡が持続的に立ち昇ります。輝きがあり、粘性は中程度で、ワイングラスに美しい跡を残します。

香り

開栓直後はフレッシュなリンゴやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたパンやミネラル感が加わります。芳醇なアロマが複雑さを増していきます。

味わい

アタックは爽やかで、クリスプな酸味が特徴的。中盤ではフルーティーさとともに、微かなナッティーさが感じられ、バランスが取れています。酸と果実の調和が見事です。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあります。特別なシーンや祝いの席に最適なワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5