テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続する透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やレモンの皮が感じられます。さらに、発酵由来のトーストやバターの香りも広がります。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間にかけては豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュでミネラル感とともにほのかなナッツの香ばしさが現れます。 【余韻】滑らかで長い余韻が特徴的で、シトラスの風味が残ります。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するミシェル・バユシェ・ペール・エ・フィスによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、特定のヴィンテージから生まれる個性を大切にし、テロワールの特徴を反映しています。シャンパーニュの伝統的な製法を用いて、じっくりと熟成されることで、複雑で魅力的な風味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式または瓶内二次発酵によって製造されると推定され、熟成は最低でも36ヶ月以上行われる可能性があります。通常、シャンパーニュではステンレスタンクやオーク樽を使用して発酵が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上ります。輝きがあり、非常に清澄です。
香り
初めは柑橘類の香りが際立ち、時間が経つとトーストやアーモンドのニュアンスが現れ、複雑さが増します。繊細なフローラルなアロマも感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、心地よいミネラリティが加わります。酸と果実のバランスが良く、全体的に洗練された味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、特に特別なシーンでの提供に適しています。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すでしょう。