テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや梨の果実香が広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が広がります。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘類の風味が心地よく持続します。
ムルソー・ジュヌヴリエール・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方のムルソーに位置する著名な白ワインです。生産者のミシェル・ブザローは、伝統的な技法を用いて高品質なワインを生み出すことで知られ、テロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が調和し、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は主にステンレスタンクで行われると推定され、温度管理された環境で行われることで果実のフレッシュさが保たれます。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月程度熟成させることで、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色から淡い麦わら色の外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて熟したリンゴやトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。バターやナッツの香ばしいトーンも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かになり、複雑さを増し、樽由来の微かなスパイス感も感じられる。タンニンは低く、酸は高めでバランスが良い。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成でもさらなる深みが期待できる。特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングが推奨される。