テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが感じられ、次第に白い花やシトラスのニュアンスが広がる。さらに、バターやナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘さが広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュはミネラル感が引き立つ余韻が長く続く。 【余韻】余韻は滑らかで、心地よいミネラルの含みがある。
ムルソー・ル・リモザンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワイン生産者、ミシェル・ブザローによって造られています。ムルソーの特有のテロワールが反映されたこの白ワインは、豊かなミネラル感と果実味を持ち、エレガントな味わいが特徴です。高品質なシャルドネを使用し、地域の伝統を大切にしたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるプロセスが行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開けた直後は柑橘類と熟した洋梨の香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸が引き締まった印象を与える。中盤では、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンは低めで、心地よい酸が後味を引き締める。
総合
2023年から飲み頃を迎え、今後数年の熟成が期待できる。シーフードや白身魚の料理と相性が良く、特別な場面で楽しむのに最適。