テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】アプリコット、梨、白い花、バターの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスピーで、しっかりとしたミネラル感が感じられる。中間には豊かな果実味と酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツとミネラルの余韻が残る。
ムルソー・レ・テッソンは、フランスのブルゴーニュ地方で知られる白ワインで、生産者ミシェル・ブザローは高品質なワインを生み出すことで定評があります。ムルソーの特有のテロワールが反映されたこのワインは、豊かなミネラル感と果実味が調和し、特別な位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリスピーな酸味
豊かな果実味
滑らかさ
料理との相性
鶏のクリーム煮
バターソースの魚料理
ホタテのグリル
白身魚のカルパッチョ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと豊かさを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる色調です。
香り
香りは開いた直後に柑橘系のフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれて白桃やアーモンドのニュアンスが現れます。ミネラル感も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、すぐにフルーティな味わいが口に広がります。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、余韻にはミネラル感がしっかりと残ります。タンニンはありませんが、滑らかで心地よい舌触りです。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、今後も数年の熟成ポテンシャルが期待できます。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5