テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、ハーブや花のニュアンスが続く。 【味わい】アタックはクリスプで、しっかりした酸味が感じられる。中間でフルーティーさが広がり、フィニッシュはミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の爽やかさが残る。
ドメーヌ・レ・ボー・ルガールのサンセール・ブランは、ミシェル・ジローによって生産される白ワインで、サンセール地域の特性を反映しています。この地域は、白ワインの名産地として知られ、特にソーヴィニヨン・ブランが主に栽培されています。ミネラル感豊かなテロワールから生まれるこのワインは、清涼感と複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
グレープフルーツ
花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
トースト
バニラ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
チーズの盛り合わせ
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つことを重視しています。熟成は数ヶ月間行われ、テロワールの特性を引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが立ち上がり、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐにフルーティーな風味が広がる。中盤では豊かな酸味が支えとなり、バランスの取れた味わい。タンニンはなく、酸がしっかりと感じられ、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のこのヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増す可能性がある。海鮮料理や軽めのパスタと合わせて楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5