スパークリング

Millésimé Brut Champagne Grand Cru

ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、細かな泡立ちが持続します。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに加え、トーストやナッツの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは明確で、口に含むと果実味が広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツとトーストのニュアンスが楽しめます。

ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者ミッシェル・ゴネは、グラン・クリュの畑から厳選されたぶどうを使用し、テロワールの個性を大切にしたワイン造りを行っています。優雅で複雑な味わいが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
洋ナシ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バター
ブリオッシュ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

オイスター
白身魚のムニエル
鶏肉のクリームソース
シーザーサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用して発酵させ、瓶内二次発酵を経てスパークリングを実現します。熟成は、一般的に数年行われ、複雑さを増すためにバトナージュを行うこともあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を帯びた輝きのある外観。泡立ちが細かく持続的で、グラスの内側には粘性を感じる。

香り

フレッシュな柑橘類や白い花の香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体として華やかで魅力的な香り。

味わい

アタックはクリスプで、さわやかな酸味が広がる。中盤ではリッチな果実味が現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特別な場面や祝賀会にぴったりなワインで、食前酒としてもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5