テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイスやハーブのニュアンス、さらに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味とともに柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味とともに、スパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチェリーの風味が感じられます。
Le Pech de la Tilletteは、南西地方のミシェル・イサリーが手掛ける赤ワインで、テロワールの豊かさと生産者の丁寧な仕事が感じられます。このワインは、南西地方の多様な気候条件と土壌によって特徴付けられ、フルーティーでバランスの取れた味わいが魅力です。特に、地域特有の風味がワインに深みを与え、個性的な一杯に仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成期間により、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られ、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土、そして微かなバニラ香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では、タンニンが滑らかに広がり、ボディの力強さが際立つ。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。家族や友人との集まり、特別なディナーにぴったりなワイン。