【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（プルーンやブラックベリー）、スパイス、土の香りが広がり、次第にバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてエレガントさが増します。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残ります。
コルトン・ペリエール・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方のメルキュレに位置する特別な赤ワインで、ミシェル・ジュイヨが手がけています。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映しており、土壌の特性や気候の影響を受けた独自の風味が特徴です。コルトン地区のグラン・クリュとして、質の高いワインを求める愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には天然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約18ヶ月間熟成させて、風味の複雑さを引き出します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚からも豊かな果実味を感じさせる。
香り
開封直後はベリー系のフレッシュな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスも現れる。時間が経つにつれて、熟成感が増し、バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルーティな酸味が心地よい。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、果実味と酸とのバランスが際立つ。余韻にかけて、しっかりとした構造を持つ。
総合
飲み頃は2025年頃から迎えると予想され、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や大切なシーンでの楽しみに最適。