テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きあり。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、バラやスミレの花の香りが重なり、スパイスのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかでミネラル感があり、フィニッシュはバランスが良く、余韻に心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が持続する。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワは、フランスのブルゴーニュ地方、メルキュレに位置する優れた赤ワインです。生産者のミシェル・ジュイヨは、伝統的な手法を用い、地元のテロワールを最大限に引き出すことで知られています。このワインは、地質や気候の影響を受けた特有の個性を持ち、メルキュレの中でも特に高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
トリュフを使った料理
熟成チーズ
醸造について
発酵は主に温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵後にフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの縁に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでしなやか。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後5年ほどの熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本である。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%