テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはリンゴや梨のフルーツ香があり、花の香りも感じられる。第二アロマには軽やかなバターやトースト香が広がり、第三アロマにはバニラやナッツの香りが香ばしさを引き立てる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな甘さが口の中に広がる。中間には豊かなミネラル感があり、フィニッシュは長く、ほんのりとした酸味が心地よい。 【余韻】余韻は持続的で、柑橘系のニュアンスが残る。
メルキュレ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・マルタン・ブランは、フランスのコート・シャロネーズ地域に位置するメルキュレ村で生産される高品質な白ワインです。生産者のミシェル・ジュイヨは、卓越したテロワールを反映させるワイン造りに定評があり、特にシャルドネを使用したワインに注力しています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。樽熟成により、ワインは風味の複雑さを増し、テクスチャーが滑らかになります。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、透明感があり、輝きが美しく感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実の香りが主体で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、すっきりとした酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸と果実のバランスが良く、後味も爽やかで飲みやすい。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。熟成のポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽めの鶏料理と合わせると良いシーンが想像できる。