Château du Champ du Moulin Cuvée Emotion Bordeaux Supérieur
シャトー・デュ・シャン・デュ・ムーラン・キュヴェ・エモーション・ボルドー・スュペリウール
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーなニュアンスが広がる。さらに、土の香りやハーブのアクセントが感じられる。 【味わい】口に含むと、力強いアタックがあり、その後、果実味が豊かに広がる。滑らかなタンニンとバランスの取れた酸が心地よいフィニッシュを演出する。 【余韻】豊かな果実味の余韻が長く続く。
シャトー・デュ・シャン・デュ・ムーラン・キュヴェ・エモーションは、ボルドー地域の優れた赤ワインであり、ミシェル・リエッシ・ヴィニョロンによって生産されています。このワインは、伝統的なボルドーのテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ボルドー・スュペリウールのアペラシオンに位置付けられ、質の高いぶどうが生み出す深い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、果実味と複雑さを引き出すために丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色をしており、輝きがありつつも、やや粘性が見られる。外観からは豊かな果実味が期待できる。色調は深みがあり、視覚的な魅力を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。果実の香りに加え、微かに土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、全体にわたって滑らかな口当たり。余韻には熟成感があり、複雑な味わいを楽しめる。
総合
今飲むには非常に良い状態で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。ヴィンテージとしては良好な評価が期待できる。