スパークリング

Brut Rosé Champagne

ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡いローズ色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】苺やラズベリーの果実香に始まり、次第にバラの花びらやハーブのニュアンスが広がります。最後には軽やかなトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは明るくフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間ではクリーミーな泡が感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が持続します。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく残ります。

ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ミッシェル・ロリオによって手がけられています。このワインは、特にフルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、シャンパーニュの伝統的な製法に基づいています。テロワールがもたらす独自の風味が、特別な場面に華を添える一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
豊かな果実感
クリーミーな泡
バランスの取れた酸

料理との相性

シーフードのマリネ
鴨のロースト
フルーツタルト
チーズプレート
サーモンの刺身

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインにクリーミーな泡と複雑な風味を与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いロゼ色であり、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度。

香り

開栓直後はフレッシュな苺やラズベリーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが加わり、全体的に華やかさが増す。

味わい

アタックはクリスプで、酸のキレが心地よい。中盤ではベリー系の果実味が広がり、爽やかな余韻が続く。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽やかな料理と相性が良い。フレッシュさを楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5