テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマ（ブラックチェリー、プルーン）に加え、スパイスや土のニュアンスが広がります。さらに、花の香りやハーブの香りも感じられます。 【味わい】滑らかでシルキーなタンニンが特徴で、フルボディのアタックから中間にかけて果実味が豊かに広がります。フィニッシュには、スパイシーさとミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいです。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
ポマールは、コート・ド・ボーヌの名だたる赤ワイン産地で、特にピノ・ノワールから造られるフルボディのワインとして知られています。ミッシェル・エ・マルク・ロッシニョールは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、豊かな風味とエレガントなバランスを持つワインを生み出しています。テロワールの特性を最大限に引き出すことに努め、地域のアイデンティティを表現したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年の間熟成されます。伝統的な手法を重視しつつも、テクノロジーを活用した醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性もありそうな質感が見受けられます。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが感じられ、複雑な香りの層が形成されます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが良く、余韻にはほのかなスパイスが残ります。
総合
今飲むには良いタイミングですが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワインです。