セレクション・レゼルヴァ・スペシャル・セレクション・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやスパイスの香りが重なります。さらに、カカオやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンがあり、果実味が広がります。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュは長く、心地よい余韻を残します。 【余韻】ダークチョコレートの風味が続き、余韻が長いです。
セレクション・レゼルヴァ・スペシャル・セレクション・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、フルボディのスタイルが特徴です。生産者のミシェル・モーリは、地元のテロワールを尊重し、高品質なワイン作りに力を入れています。このワインは、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、果実味が豊かでありながらバランスの取れた味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われます。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月行われると推測されます。このプロセスにより、ワインに複雑な風味とテクスチャーが与えられます。
外観
深いルビーレッドの色調で、光にかざすと鮮やかな輝きを放ち、やや粘性を感じる。色合いは濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が前面に出る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、全体の香りがより複雑に感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、すぐに中盤に豊かな酸味が広がる。タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保っており、酸とタンニンが調和している。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、今後の熟成によりさらなる深みが期待できる。食事と合わせるシーンや、カジュアルな集まりにも適している。