テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系や白い花の香りから、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、グリーンアップルやミネラル感がふくらむ。 【味わい】フレッシュで爽やかなアタックがあり、中間では果実味が広がる。フィニッシュはすっきりとした酸味が印象的。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とわずかな塩味が感じられる。
ミュスカデ・プリウール・ロワイヤル・サン・ローランは、フランスの著名なワイン生産者ミシェル・モリヨーによって造られています。このワインは、豊かなテロワールから生まれ、白ワインとしての特徴を活かした仕上がりです。ミュスカデ地域の特性を反映し、食事との相性も非常に良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘系
白い花
ハーブ
グリーンアップル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
酸味のバランス
クリーンな後味
料理との相性
シーフードのグリル
オイスター
ホタテのバター焼き
軽めのサラダ
白身魚のポワレ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると考えられます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味と酸味のバランスを保ちながら仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から薄緑色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。明るく清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。フレッシュで活気ある香りが特徴。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく感じられる。中盤ではリンゴや洋ナシのフルーティーな味わいが広がり、酸味とバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年の間が最適で、冷たい前菜やシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、さらなる発展も期待できる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201612%
201512%
201412%
201312%