テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】初めは白桃やリンゴの果実香が広がり、次にバターやトーストの香ばしさ、最後にナッツやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでクリーミー、ミネラル感が支え、中間にかけて滑らかさと厚みが増し、フィニッシュはしっかりとした酸が広がる。 【余韻】長く、柑橘系のフレッシュさとミネラル感が残る。
バタール・モンラッシェは、ブルゴーニュの名産地シャサーニュ・モンラッシェに位置する白ワインで、ミッシェル・ピカードが手掛ける特別なワインです。この地域は、豊かなミネラルと複雑なアロマを持つシャルドネの名産地として知られています。バタール・モンラッシェはその優れたテロワールと気候条件により、エレガントで力強いワインを生み出すことで高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、厳選されたシャルドネから醸造され、低温でゆっくりと発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、少なくとも1年は熟成されることで、より深い風味が引き出されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、金色のニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい筋が残ります。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが立ち上り、時間が経つにつれてナッツやバターのような香ばしいニュアンスが現れます。さらに、ミネラル感が強まることで、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかでクリーミー、続いて果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸がフレッシュさを与え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、ストレートな飲み口です。
総合
2019年は非常に良いヴィンテージで、現在から数年の間が飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の席に最適です。