テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、花の香りや土っぽさが感じられる。さらに、スパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が心地よい。フィニッシュには、わずかなビター感が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめる。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、特にシャサーニュ・モンラッシェ地区で有名です。生産者のミッシェル・ピカードは、優れたテロワールを活かした高品質なワイン造りを行っており、手摘みでの収穫と丁寧な醸造が特徴です。このワインは、フルーティーさとエレガンスを兼ね備えており、飲み手に心地良い体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すための手法が用いられています。その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的ですが、熟成期間については不明です。全体的に、自然な風味を大切にした醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は赤系果実の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで爽やか。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで軽やか。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象を持つ。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちから楽しめるが、少しの熟成によりさらに深みが増す。友人とのカジュアルな集まりや軽めの料理と合わせたい。