【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】口当たりはクリスプで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よく、ミネラル感がしっかりと支えている。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには清涼感が残る。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘類の風味が感じられる。
シャブリはフランス・ブルゴーニュ地方の特産ワインで、特にシャブリ地区で栽培されたシャルドネから造られます。ミッシェル・ピカードは、気候や土壌の特性を活かした高品質なワインを生産することで知られ、シャブリの酸味とミネラル感を引き出す技術に定評があります。この地域の独特なテロワールは、ワインに洗練された風味と複雑さを与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャブリは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら醸造されます。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、特にミネラル感を引き立てるための方法として、オーク樽を使用することもあります。
外観
淡い黄色から淡い緑色を呈し、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、ワイングラスに注ぐと滑らかな筋が見える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、少しのミネラル感が伴う。時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、柑橘系の果実味が広がる。中盤では、酸味とミネラル感が調和し、爽やかさが際立つ。タンニンはなく、酸が心地よいバランスを形成している。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさがあり、アペリティフや海鮮料理と相性が良い。