テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実のリッチなフレーバーが広がり、中間ではシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑さが残る。 【余韻】優雅な余韻があり、スパイスの心地よい香りが漂う。
クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する名門ワインです。生産者であるミッシェル・ピカードは、優れたテロワールを活かし、真摯な姿勢でワイン造りに取り組んでいます。特にこのワインは、優雅さと力強さを兼ね備え、深い味わいが特徴です。ブルゴーニュのグラン・クリュとして高い評価を受けており、特別な日のためのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーなキャラクターを引き出すために慎重に管理されています。熟成期間は通常18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが豊かに立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが現れる。複雑なアロマが心地よく広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさが印象的。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとした構造を与える。余韻にはダークフルーツの風味が残り、魅力的なバランスを見せる。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらなる熟成ポテンシャルを秘めている。特別なディナーやセレモニーにぴったりのワインで、今後5年以上の熟成が期待できる。