Clos Saint Jean Chassagne-Montrachet 1er Cru
クロ・サン・ジャン・シャッサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白い花、青リンゴ、柑橘類、ナッツ、ミネラル感が豊かに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味が広がり、中間はクリーミーでボリューム感があり、フィニッシュは洗練されています。 【余韻】長く続く余韻にはミネラルのニュアンスが感じられます。
クロ・サン・ジャン・シャッサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の有名な生産者ミッシェル・ピカードによって造られています。このワインは、シャサーニュ・モンラッシェの特有なテロワールを反映し、ミネラル感が豊かでエレガントな白ワインとして位置づけられています。特に、シャルドネを使用した高品質なワインを提供しており、魅力的な香りと味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。数分後には、トーストやバターの香ばしい香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、口当たりが非常に心地よいです。中盤では、豊かな果実味とともに、しっかりとした酸がバランスを取り、余韻にかけてミネラル感が引き立ちます。タンニンはほとんど感じられず、洗練された味わいです。
総合
全体的にエレガントで、飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面や食事に合わせて楽しむのに適しています。今後さらに複雑な風味が楽しめるでしょう。